От очага к хабу: трансформация кухни из утилитарного пространства в социальный и технологический центр дома
На протяжении большей части истории человечества кухня была сугубо утилитарным, а часто и опасным местом. Открытый огонь, копоть, необходимость таскать воду и дрова — это было функциональное, но не комфортное пространство, часто отделённое от основной жилой зоны. Его главной и единственной задачей было приготовление пищи. Однако XX и XXI века совершили с кухней радикальную трансформацию, …